Karya Cipta Boga

Tahun Akademik:
Genap 2019/2020
Kelas-Offr:
B-16NB
Deskripsi:

Capaian Pembelajaran
Daftar Pustaka:

  • 1. Hary Minantyo, 2006. Dasar-Dasar Pengolahan Makanan. Penerbit: Graha Ilmu

  • 2. Retno Widyati. 2006. Pengetahuan Dasar Pengolahan Makanan Eropa. Penerbit: Gramedia Widiasarana Indonesia