Nutrigenomik

Tahun Akademik:
Gasal 2021/2022
Kelas-Offr:
A-A
Deskripsi:
Matakuliah ini ditujukan untuk memahami konsep nutrigenomic dan kaitan nutrigenomik dengan sistem molekular sel dan penyakit sebagai landasan pengembangan bioteknologi kesehatan.
Capaian Pembelajaran
  • Menguasai konsep dan prinsip nutrigenomik pada proses fisiologi makhluk hidup dan peranannya terhadap regulasi genetik.
  • Mampu menganalisis, dan memberikan solusi atas permasalahan nutrigenomik melalui pendekatan berbasis pemecahan masalah
Daftar Pustaka:
  • Carsten Carlberg, Syine Marie Ulven, and Ferdinand Molnar. 2020. Nutrigenomics: How Science Wors. Switzerland: Springer International Publishing
  • Carsten Carlberg, Syine Marie Ulven, and Ferdinand Molnar. 2016. Nutrigenomics. Switzerland: Springer International Publishing
  • Jim Kaput and Raymond L. Rodrigues. 2006. Nutritional Genomics. New Jersey: John Willey and Sons, Inc.