Zat Aditif dan Adiktif

Tahun Akademik:
Gasal 2021/2022
Kelas-Offr:
B-B
Deskripsi:
1) Jenis-jenis zat adiktif, 2) Mekanisme dan efek zat adiktif terhadap tubuh, 3) Penyalahgunaan zat adiktif, 4) Aspek hukum zat adiktif, 5) Pencegahan dan penanggulangan penyalahgunaan zat adiktif, 6) Jenis-jenis zat aditif makanan, 7) Fungsi zat aditif makanan, 8) Mekanisme dan efek zat aditif terhadap tubuh, 9) Penyalahgunaan zat aditif, 10) Aspek hukum zat aditif, 11) Pencegahan dan penanggulangan penyalahgunaan zat aditif.
Capaian Pembelajaran
  • 6.1. Mendeskripsikan dan mengklasifikasikan zat aditif dan zat adiktif
  • 6.2. Mendeskripsikan efek dan mekanisme kerja zat aditif dan zat adiktif
  • 6.3. Mendeskripsikan dampak penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif
  • 6.4. Menjelaskan peraturan/hukum di Indonesia mengenai penggunaan zat aditif dan zat adiktif
  • 6.5. Menganalisis pola konsumsi bijak dalam penggunaan zat aditif dan zat adiktif
  • 6.6. Menyintesis video yang dapat diakses oleh masyarakat Indonesia mengenai zat aditif dan zat adiktif
Daftar Pustaka:
  • Coleman, M.D. 2005. Human Drug Metabolism. Inggris: John Wiley & Sons Ltd
  • Suryawati, S.,Widhyharto, D.S., dan Koentjoro. 2015. UGM Mengajak: Raih Prestasi Tanpa Narkoba. Yogyakarta: UGM Press
  • Tim Ahli BNN. 2010a. Mahasiswa dan Bahaya Narkotika. Jakarta: BNN
  • Tim Ahli BNN. 2010b. Penyalahgunaan Narkoba dan Upaya Penanggulangannya. Jakarta: BNN
  • UU Republik Indonesia nomor 35 tahun 2009 tentang Narkotika
  • UU Republik Indonesia nomor 5 tahun 1997 tentang Psikotropika
  • Peraturan Pemerintah Republik Indonesia nomor 109 tahun 2012 tentang pengamanan bahan yang mengandung zat adiktif berupa produk tembakau bagi kesehatan
  • Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 722/MENKES/PER/IX/88 tentang bahan tambahan makanan