Metabolisme Tumbuhan

Tahun Akademik:
Gasal 2022/2023
Kelas-Offr:
KM-MBKM
Deskripsi:
Keterkaitan metabolisme senyawametabolit primer dansekunder pada tumbuhan serta fungsinya bagi tumbuhan. Ekstraksi, analisis kualitatif dan kuantitatif kandungan senyawa bioaktif tumbuhan. Pemanfatan kandungan senyawa bioaktif tumbuhan dalam bidang pangan dan kesehatan dikaitkan dengan aktifitasnya sebagai antioksidan, antimikroba dan bahan terapi herbal untuk penyakit degenerative pada manusia.
Capaian Pembelajaran
  • Menguasai dan menerapkan konsep keterkaitan antara metabolisme , fungsi dari metabolit primer dan sekunder pada tumbuhan, secara logis, kritis, sistematis, dan inovatif serta pemanfaatannya dalam bidang kesehatan dan pangan
  • Merancang dan melakukan penyelidikan secara mandiri maupun kelompok secara kreatif dan inovatif dengan menemukan, menganalisis, serta memecahkan permasalahan di bidang kesehatan dan pangan dengan memanfaatkan bahan alam secara komprehensif dan sistematik
  • Memanfaatkan teknologi di bidang metabolisme tumbuhan untuk memperoleh data yang valid dan akurat untuk dianalisis sehingga dapat menghasilkan solusi untuk memecahkan permasalahan di bidang kesehatan dan pangan
Daftar Pustaka:
  • Hanani, E. 2016. Analisis Fitokimia. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran BGC
  • Heldt, H.W & Piechulla, B. 2011. Plant Biochemistry 4thed. New York : Elsevier AP
  • Sopyan, I. 2001. Analisis Kimia Kuantitatif 3th Ed (terjemahan). Jakarta: Penerbit Erlangga.
  • Vermerris, W & Nicholson, R.2006. Phenolic Compound Biochemistry. Netherland: Springer
  • William, J. P., and Kinghorn, D.A. 2006. “Extraction of plant secondary metabolites." In Natural products isolation, pp. 323-351. Humana Press.
  • Taiz, L & E. Zeiger. 2010, Plant Physiology, pp. 370-396. Sinauer Association
  • Lukiati, B, Nugrahaningsih, Arifah, S.N. 2019. The Role of Sechium edule Fruits Ethanolic Extract in Insulin Production and Malondialdehyde Level in Stz-Induced Diabetic Rat. Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology. 04, Issue (01): 11 — 17.DOI: 10.22146/jtbb.33948
  • Lukiati, B, Nugrahaningsih, Prabaningtyas, S. Aribah, D, Arifah, S.N. 2019. Antibacterial Activity of Rhinacanthus nasutus L. Kurz ointment to Inhibit Staphylococcus aureus Growth Using In Vitro Dilution Method. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 276 (2019) 012023. doi:10.1088/1755-1315/276/1/012023
  • Lukiati, B. Sulisetijono, Nugrahaningsih, masita, R. 2020. Determination of total phenol and flavonoid levels and antioxidant activity of methanolic and ethanolic extract Zingiber officinale Rosc var. Rubrum rhizome. AIP Conference Proceedings 2231, 040003 (2020); https://doi.org/10.1063/5.0002657
  • More scientific articles from credible journals related to the subject matter.