Enzimologi

Tahun Akademik:
Gasal 2023/2024
Kelas-Offr:
A-A
Deskripsi:
Mata kuliah ini ditujukan untuk memberikan pemahaman mengenai konsep-konsep dasar dalam enzimologi sebagai landasan untuk aplikasi bioteknologi.
Capaian Pembelajaran
  • Memahami perkembangan enzimologi
  • Memahami tatanama, nomeklatur dan fungsi enzim
  • Memahami kinetika enzim
  • Memahami struktur dan mekanisme katalitik enzim
  • Memahami regulasi enzim
Daftar Pustaka:
  • Reginald H. Garett and Charles M. Grisham, 1995. Biochemistry. Sounders College Publishing.
  • Rodney Boyer. 1999. Concepts in Biochemistry. Brooks/Cole Publishing Company