Teknologi Enzim

Tahun Akademik:
Gasal 2023/2024
Kelas-Offr:
A-A
Deskripsi:
Matakuliah ini ditujukan untuk memahami konsep-konsep alikasi enzim di industri sebagai landasan pengembangan bioteknologi industri
Capaian Pembelajaran
  • Memahami peran bioteknologi pada perkembangan teknologi enzim
  • Memahami syarat-syarat komersialisasi enzim industri
  • Menganalisis teknik-teknik karakterisasi enzim
  • Menganalisis teknik-teknik pemurnian enzim
  • Menganalisis teknik-teknik amobilisasi enzim
  • Merancang desain percobaan untuk eksplorasi enzim dari berbagai biodiversitas tropika
Daftar Pustaka:
  • Parameswaran Binod et al., 2013. Industrial Enzyme-Present status and Future Perspectives for India. Journal of Scientific and Industrial Research. 72: 271-286
  • Reginald H. Garett and Charles M. Grisham, 1995. Biochemistry. Sounders College Publishing.
  • Rodney Boyer. 1999. Concepts in Biochemistry. Brooks/Cole Publishing Company
  • Artikel ilmiah yang relevan dan kredibel