Ilmu Gizi

Tahun Akademik:
Gasal 2023/2024
Kelas-Offr:
Z-Z
Deskripsi:

Pengertian zat gizi, proses pencernaan karbohidrat, protein, lemak, kolesterol, vitamin dan mineral. Proses absorbsi metabolisme zat-zat gizi. Keseimbangan cairan dan elektrolit, keseimbangan energi, analisis daftar bahan makanan, menyusun menu harian.


Capaian Pembelajaran

  • Mampu memahami konsep-konsep dasar zat gizi,

  • menganalisa peran zat gizi untuk menjaga kesehatan,

  • memahami masalah-masalah gizi dan penanggulangannya.

Daftar Pustaka:

  • Brezt, Rudy. 1991. A Taxomony of Communication Media. New Jersey: Educational Technology Publication.