Penentuan Status Gizi

Tahun Akademik:
Gasal 2023/2024
Kelas-Offr:
A-MBKM
Deskripsi:
Mata kuliah ini membahas tentang penilaian status gizi secara holistik, baik penilaian status gizi secara langsung maupun tidak langsung.
Capaian Pembelajaran
  • Mengidentifikasi penentuan status gizi secara holistik dan menyeluruh pada individu sehat dan sakit serta pada komunitas masyarakat sehingga mampu menentukan dan mengkalkulasi penilaian status gizi yang tepat
Daftar Pustaka:
  • Gibson,R. 2005. Principles of Nutritional Assessment, oxford University,
  • NY; Supariasa, dkk. 2016. Penilaian Status Gizi. EGC. Jakarta;
  • Nieman, David. Nutritional Assesment. 7th Edition. 2018