Pilihan pendaftaran
Tahun Akademik:
Gasal 2020/2021
Kelas-Offr:
H-HP1
Deskripsi:
Capaian Pembelajaran
Gasal 2020/2021
Kelas-Offr:
H-HP1
Deskripsi:
Aspek-aspek dan tinjauan keamanan pangan; Penyakit yang ditularkan melalui makanan; Zat anti gizi yang terkandung dalam bahan makanan dan teknik pengolahan untuk menurunkan zat anti gizi; Bahan aditif yang tidak aman dalam produk makanan; Menghilangkan sumber kontaminan dari polutan bahan kimia dan racun; Distribusi bahan makanan yang aman; Ketersediaan dan management keamanan pasokan pangan.
Capaian Pembelajaran
- Mampu menganalisis tentang ketersediaan pangan
- Mampu menganalisis tentang stabilitas ketersediaan atau distribusi pangan
- Mampu menganalisis tentang konsumsi pangan
- Mampu menganalisis tentang keterjangkauan pangan
- Pengajar: Nursasi Handayani
- Pengajar: Yunita Rakhmawati
Tamu tidak dapat mengakses kursus ini, silahkan login.