Enrolment options
Genap 2020/2021
Kelas-Offr:
H-P
Deskripsi:
Karakteristik
morfologi, sitologi, dan fisiologi jamur; Teknik isolasi berbagai spesies
jamur; Pertumbuhan dan perkembangbiakan jamur; Pembentukan spora jamur; Nutrisi
dan lingkungan hidup jamur; Metabolisme dan hasil metabolisme jamur; Ekskret
jamur, mikotoksikosis dan fungisida; Makanan sebagai media pertumbuhan jamur;
Jamur parasit pada tanaman; Jamur penyebab mikosis; Jamur parasit pada
serangga; Simbiosis antara jamur dan serangga
Capaian Pembelajaran
Memahami konsep-konsep dalam Mikologi
Memahami sifat-sifat dan peranan jamur dalam kehidupan sehari-hari
Memahami penerapan konsep-konsep Mikrobiologi dalam kehidupan sehari-hari
Menguasai teknik dan prosedur dasar laboratorium untuk mempelajari jamur
Barnett, H.L. and Hunter, B.B. 1972. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. Minnesota: Burgess Publishing Company
Watanabe, Tsuneo. 2002. Pictorial Atlas of Soil and Seed Fungi (Morphology of Cultured Fungi and Key to Species) 2nd Edition. United States of America; CRC Press
Dwidjoseputro, D. 1984. Pengantar Mikologi. Bandung : Penerbit Alumni
Fardiaz, S., .1986. Penuntun Praktek Mikrobiologi Pangan. Bogor : Peberbit IPB
Griffin, David H., 1981. Fungal Physiology. New York : John Wiley & Sons
Hastuti, U. S. 2014. Penuntun Praktikum Mikologi. Malang: UMM Press
Mundkur, B.B., 1967. Fungi and Plant Disease. Calcuta : Sree Saraswati Press
Pitt, John I and A.D. Hocking, 1985. Fungi and Food Spoilage. Sidney : Academic Physiology
Rao, N.S. Subba, 1994. Mikroorganisme Tanah dan Pertumbuhan Tanaman. New Delhi : Oxford & FIM Publishing, Co
Samson, R., Hoekstra, E. S., and Van Oorschot, C.A.N, 1984. Introduction to Food – Borne Fungi. Delft : Central bureau voor Schimmel cultures
- Teacher: Utami Sri Hastuti