Kesehatan dan Gizi AUD

Tahun Akademik:
Gasal 2025/2026
Kelas-Offr:
C23-PAUD
Deskripsi:
Mata kuliah Gizi Kesehatan ini mengajarkan tentang esensi materi ilmu kesehatan dan ilmu gizi untuk tumbuh kembang dan pendidikan pada anak usia dini. Materi yang diberikan yaitu tentang hakikat kesehatan dan gizi, konsep sehat, konsep gizi, sumber-sumber zat gizi, jenis-jenis zat gizi, tumbuh kembang anak upaya peningkatan kualitas tumbuh kembang anak, epidemiologi penyakit, pertolongan pertama pada kecelakaan, terapi pijat pada bayi dan anak, malnutrisi, dan pemberian makanan.
Capaian Pembelajaran

• Menguasai konsep perkembangan prenatal dan postnatal
• Menguasai cara menjaga kesehatan prenatal dan postnatal
• Terampil menguasai pengecekan status kesehatan pada anak
• Menguasai cara penerapan perilaku hidup sehat
• Menguasai berbagai macam gangguan kesehatan pada anak
• Menguasai berbagai macam zat gizi yang diperlukan oleh anak
• Terampil merancang pemberian makanan dengan gizi seimbang pada anak

Daftar Pustaka:

• Soekirman, 2000, Ilmu Gizi Dan Aplikasinya Untuk Keluarga Dan Masyarakat. Jakarta ;Depdiknas. Dirjen Dikti
• Soegeng Santoso, 2012, Kesehatan Dan Gizi. Jakarta ;Penerbit Universitas Terbuka
• Garrow, J.S And W.P.T. James, 2000. Human Nutrition And Detetic. 10th Edition. London ; Churchill Livingstone
• Netti Herawati, 2013, Perawatan Gizi Dan Kesehatan Anak Usia Dini, Buku 3. Seri Bahan Ajar Diklat Berjenjang Tingkat Dasar, Jakarta;Kemendikbud, Dirjen Paudni, Non formal Dan Informal
• Soekirman, Editor. 2006. Hidup Sehat, Gizi Seimbang Dalam Siklus Kehidupan Manusia.Jakarta; Primamedia Pustaka